[dropcap]S[/dropcap]ahabat freelinenews.com, tak lengkap rasanya jika Anda berkunjung ke Aceh Timur atau melintas di jalan Nasional Banda Aceh- Medan, tepatnya di kawasan Gampong Beusa, Kecamatan Peureulak Barat, Kabupaten Aceh Timur, Jika Anda belum menikmati maknyusnya rasa Puloet Ijoe (Pulut Hijau) racikan Bang Thaib.
Puluet Ijoe adalah penganan khas Aceh yang terbuat dari beras ketan yang telah dimasak, kemudian dicampur santan, pewarna daun pandan, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang dengan arang. Kendati pun rasanya enak dan gurih, Puloet Ijoe bikinan Bang Thaib hanya dibandrol dengan harga Rp1000 rupiah/ potong. Anda akan emndapatkan rasa yang jauh berbeda dengan dengan puloet ijoe yang ada di daerah lain di Aceh.
Ketika freelinenews.com, singgah di Rangkang Puloet Ijoe Bang Thaib, pada Minggu (24/7/2022) petang, sapaan ramah Bang Thaib diwarnai asap arang pembakaran Puloet Ijoe mengeluarkan aroma daun pisang terbakar menggugah selera penulis untuk mencoba menikmati Puloet Ijoe yang masih panas dan hangat.
Ketika penulis menanyakan namanya, Bang Thaib menjawab,”Nama saya bang Toyib yang tak pulang-pulang, dan tak kemana-mana hanya di Rangkang Puloet Ijoe,” canda Bang Thaib ketika menyambut pembelinya.
Pria berumur 52 tahun tersebut, terlihat sibuk mengipas bara api yang sedang memanggang ratusan potong puloet ijoe, seraya mengatakan, bahwa Ia telah mengeluti pekerjaan sebagai penjual puloet ijoe selama dua tahun. “Sebelumnya saya menjual gorengan. Awai phoen loen Juet peugoet Puloet Ijoe nyoe bak meuraba-raba (Saya tahu cara bikin Puloet Ijoe ini dengan cara muraba-raba),”jawabnya dengan penuh canda.
Pasti nya, setalah ayah empat anak tersebut berhasil menemukan resep puluet Ijoe dengan cara meraba-raba, akhirnya puloet Ijoe bikinan dirinya rasanya enak dan diminati para pengunjung. Awalnya rangkang Puloet Ijoe Bang Thaib terletak di jalan lintas Peureulak -Lokop, Gampong Beusa.
“Karena banyak pembeli/ langganan yang meminta saya membuka Rangkang Puloet Ijoe di pinggiran jalan lintas Nasional Banda Aceh- Medan. Pada akhirnya sejak enam bulan ini saya membuka di sini, tambah satu rangkang lagi,” papar Bang Thaib.
Setiap harinya Bang Thaib, harus bangun pada pukul 4.00 pagi, meracik Puloet Ijoe bersama keluarganya dan Ia membuka Rangkang Puloet Ijoe dari Jam 8.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB. Bang Thaib, setiap harinya menghabiskan lebih kurang 29 Kg ketan dengan jumlah puloet mencapai 2500 potong.
Bila Anda ingin mencicipi Puloet Ijoe bikinan Bang Thaib dengan rasa khas Peureulak. Silahkan singgah di Jalan Medan- Banda Aceh, Gampong Beusa, persisnya di samping Klinik Kupi atau lebih kurang 700 meter arah barat Simpang Gampong Beusa, Kecamatan Peureulak Barat, Kabupaten Aceh Timur.
Bang Thaib tidak melayani pesan Antar ketempat, kerana keterbatasan tenaga kerja atau pengantar. Akan tetapi Bang Thaib melayani pesanan Puloet Ijoe dalam partai besar untuk acara pesta atau acara lainnya. Silahkan hubungi saja Bang Thaib via Telpon di Nomor Ponsel 085270369379. Dan Anda pasti akan menikmati Puloet Ijoe Bang Thaib Peureulak Maknyusssss..[]
